多哈煮意-丝瓜牛肉汤

这是用牛肉碎做出来的第三道菜，跟之前的玉米牛肉香菜汤最为神似。。。

当这牛肉碎从商场买回来的时候，我就趁机将它分成一小块一小块，有多点的有少点的，过后才雪藏起来。这样的话，举凡我想用的时候，我只需要解冻其中一块就行了。就像这样，这次我煮丝瓜牛肉汤，丝瓜分量多，我就用比较小块的牛肉碎就行啦！

其实从网上学来的食谱是丝瓜炒牛肉，可是我还没有买过一片片的牛肉块，所以就偷那个主意先煮这道汤。。。既然丝瓜能够陪牛肉来炒，证明这两者的味道相合，所以用来煮汤铁定也是一定行的。。。

丝瓜去皮，切颗。。。牛肉碎腌过并搅至起胶。。。

 一样吸取过去的经验，只用了丁点的油来爆香蒜。然后加入丝瓜丁及水，用茶匙来勺起一匙匙的牛肉碎放进热汤里，好像不规矩形状的牛肉丸一样，用盐来调味。。。

为要丝瓜软化一点，我有盖锅盖煮久一点，大功告成！