多哈煮意-面包糠炸鸡翅

 炸鸡，在我人生的烹饪经验里，很少出现，因为我宁愿蒸鸡，炒鸡，煮鸡汤也不炸鸡。。。

一来“浪费”时间，对于之前是职业妇女的我来说是这样想的。。。

二来很怕喷油，厨房油油腻腻的。。。

三来好像也没油炸过很好吃的，所以没有成就感。。。

今天我又重出江湖了。。。用了体积最小的鸡翅，而且还一分为二，小小的一块一块，打算用少少油”煎“鸡，非炸鸡也。。。

一早就用各式调味料腌好了鸡翅块，待傍晚要煎了才从冰箱里拿出来。。。另外准备面粉，鸡蛋及面包糠。。。

热油过后，有点手忙脚乱，因为每个鸡翅块都要裹上三层才下锅煎啦，顺序就是面粉-鸡蛋-面包糠。。。

一开始有点手忙脚乱，可是其实过后还是挺顺利的啦！

就这样我的第一次面包糠炸鸡翅就献给了多哈。。。