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星期五, 十一月 29, 2013

多哈煮意-榨菜豆腐汤

 
 原意是想煮咸菜汤,可是我只有榨菜,又没有咸水梅,可是我还是大概大概煮了。

榨菜取代咸菜,plum sauce代替咸水梅(我用了两匙),其他材料有鸡肉,番茄和我很宝贝的豆腐。。。开工!

 开了这包“学生榨菜”很是失望,不是我预料中的榨菜,结果在“只许成功,不许失败”因素控制下,我开了另外一包”泡菜脆片“,一样先洗过水,备用,就用这二合一组合吧!

 宝贝豆腐一分为二,只取一半,切cubes,准备好在临煮好汤之前才下。

 所有材料(除了豆腐)+调味盐煮好后,最后下豆腐然后再多煮一会儿,搞定!

试喝的时候,我有点惊讶,怎么这么好喝? 哈,老王卖瓜,自卖自夸。

不信你问Marcus弟弟,这弟弟最近又叫我头疼了,又再犯挑食毛病了。

好不容易叫他张开口喂了一口这汤饭后,他竟然”恍然大悟“,冲口而出:“好~吃~哦!”,听进mama耳里,简直心花怒放啊!

屈指算算,这汤食材至少花了QAR20啊!自煮的话,算是不便宜咯。

豆腐不能久等,豆腐的另一半被我隔天放进另一道普通汤里吃掉了。

那汤是普普通通的鸡肉+冬瓜+大白菜+干贝+红枣煮成的,加上豆腐没有不伦不类,不过也没有锦上添花,纯粹是想快点快点用煮汤方式吃完豆腐而已。。。

2 条评论:

匿名 说...

其实豆腐可以一起下去煲,久了就会有洞洞吸收汤汁更好吃哦!初次留言,给点个人意见。。嘻嘻!

CarmenNg 说...

OK谢谢你的意见,下回会参考!

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