多哈煮意-葱圈煎蛋

第一次看到巨无霸大葱是从电视上的Food Network节目频道。所以某天就从超市买了一颗也相当大颗的大葱回来，还没有头绪要怎样用的同时，就在面子书上找到了灵感。摇身一变变成连阿忠看到也取笑我搞搞新意思的“葱圈煎蛋”。

面子书上也有煮食灵感？就是这个啦，可能你们有的也是有看过吧。说的是“鸡蛋不但圆还有洋葱味”这则啦！

切开我的小巨无霸洋葱，好美的花纹！

姑且不谈我如何用掉其他部分，我为要制作葱圈煎蛋，特地就是要用到中间最大圈那几个而已。就姑且先隔离右边那几个来用吧！心想一颗蛋的容量其实也不小，所以每个葱圈大概都有整公分厚哦。

整公分厚的葱圈，我怕它煎不熟，而我又特怕生葱味，所以自作主张先将葱圈用热油煎过。这就是我的Eyes On Doha！哈！

一次性我的不粘锅只放得进两大一中的葱圈，所以我就牺牲掉了另一个大葱圈。

好了，要打蛋进葱圈里煎了。为要小心行事，我将三颗蛋先预先打进碗里，再将蛋黄一一用汤匙捞起放进葱圈里，然后才浇进蛋白的部分至满为止。

蛋白一不小心就溢了出来，也不用紧啦！等下刮掉另行吃掉就行啦！

用中小火煎到鸡蛋凝固过后，我又小心翼翼翻了过来煎另一面。可是有一颗保留煎成太阳蛋了！

我的改装成品，圆圆的紫边的“葱圈成品”，葱圈吃起来甜甜的。

淋上一点美极酱油吃。每天进厨房的人，要搞搞新意思还不错！